my　home　coffeeとは何か。

コーヒーは、コーヒーチェリーという果物の種を乾燥させ（水洗式、乾燥式）生豆と言われる状態にし、生豆に熱を加える（焙煎）ことで普段お目のかかる黒い豆の状態になります。
しかし、コーヒーは果物の種でとても油分を含んでおります。なので、焙煎することによって、劣化もとても激しく、いつ焙煎されたのか、鮮度がとても重要視される食品なのです。
　
このサイトでは
本来のコーヒーの味、効能、を知ってもらいたいと思い、焙煎した豆をすぐ飲める量の豆の販売、生豆、家庭で焙煎から飲むまでに必要な備品の販売をやっております。